Eat Rightとは

講師紹介　安武郁子

• 安武郁子
• 食育実践ジャーナリスト
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こんな方におすすめ

歯科医師・歯科衛生士の皆様へ：「Eat Right」とは

「Eat Right」とは、歯科医療における食育の重要性に焦点を当てた取り組みです。正しい食べ方や噛む力が、歯並びや口腔全体の健康にどれほど大きな影響を与えるかを解説しています。ORTCでは、この「Eat Right」のコンセプトを広め、歯科医師・歯科衛生士の皆様が患者の健康をサポートするための新しいアプローチを提供しています。

こんな方にお勧め

歯列矯正や口腔ケアを提供する歯科医師・歯科衛生士
患者の噛み合わせや歯並びを改善するための新しいアプローチとして、正しい食べ方（患者の口腔に応じた食べ方）を指導することで、より効果的な治療が可能になります。

長期的な患者ケアに力を入れている歯科医療従事者
「80歳で20本の歯を残す」という目標を達成するためには、日常的な食習慣が口腔健康に与える影響を深く理解することが必要です。

予防歯科や子どもの口腔健康を支援しているクリニックのスタッフ
幼少期からの食育が口腔健康の基盤となり、患者の将来の健康に大きな影響を与えます。子ども向けの予防歯科教育や食習慣改善プログラムに役立ちます。

歯科医院のサービスを拡充したい方
食育を通じて新しい予防歯科サービスを提供し、患者との信頼関係を深めることで、長期的なケアとビジネスチャンスを広げることができます。

動画の紹介

噛む力と食べ方の重要性を学ぶ
「Eat Right」は、片側でしか噛まないことが顔の非対称や歯並びの乱れに繋がることを具体例を通じて解説しています。噛み合わせの指導に役立つ実践的な知識が得られます。

予防歯科の新しい視点
食育を歯科から広めるというビジョンを持つ「Eat Right」は、歯科医療が単なる治療ではなく、患者の生活全体をサポートする役割を果たすべきであるという新しい視点を提供します。

患者教育に役立つ具体的なアプローチ
食べ方が口臭や歯並びに影響するという事実を踏まえ、患者の生活習慣を見直す指導法を学べます。食事記録を活用し、患者の食習慣を分析して改善を促す方法が紹介されています。

歯科衛生士のキャリアアップに役立つ知識
アメリカなどの先進国では、歯科医師や歯科衛生士が早期から口腔ケアの教育を担い、社会的な評価を高めています。この動画を通じて、歯科医療従事者としての新しい役割やキャリアアップのためのヒントを得られます。

食育と予防歯科を結びつける新しいサービス提案
食育と口腔ケアを融合させた新しいサービスを提案し、患者の食習慣を改善することで、クリニックの差別化とサービスの充実を図ることができます。

歯科医院の予防歯科活動の基盤作り
「Eat Right」を通じて、歯科医療従事者が口腔健康を支援するために必要な知識と技術を学び、患者に対して効果的な予防活動を推進するための基盤を作ることができます。

患者との信頼関係を深めるために
食育を取り入れたアプローチは、患者の健康を長期的に維持するための重要なツールです。日々の食習慣や口腔ケアに関するアドバイスを提供することで、患者との信頼関係を強化し、より良い治療結果を得ることができます。

ORTCでは、歯科医療従事者の皆様が「Eat Right」の理念を活用し、患者の口腔健康をより効果的にサポートできるよう、様々な情報やプログラムを提供しています。歯科から食育を広め、健康寿命を延ばすための新しい取り組みにご興味がある方は、ぜひORTCの各種コンテンツをご活用ください。

動画内容

「Eat Right」とは：歯科医療から始める食育の新たなスタンダード

「Eat Right」とは、口腔健康と食生活を結びつけた取り組みであり、特に正しい食べ方や噛む力が、歯並びや顔のバランス、さらには全身の健康にどれほど影響を与えるかを理解することに重点を置いています。歯科医療従事者として、患者の口腔健康をサポートするために、この「Eat Right」のコンセプトを知り、実践することで、より包括的なケアを提供することができます。

「Eat Right」が目指すもの

この動画は、食育と口腔健康の重要な関連性を示し、以下のような歯科医療従事者にとって有益な情報を提供しています。

歯列や噛み合わせに影響を与える食べ方の指導
動画内では、患者の顔の左右の非対称性や噛み合わせの問題が、片側だけで食べ物を噛む習慣に起因しているケースが取り上げられています。正しい噛み方やバランスの取れた食事の習慣を指導することで、歯列矯正や噛み合わせ治療の効果を最大化できます。

患者の長期的な口腔健康を支えるための食育の重要性
「80歳で20本の歯を残す」という目標が日本では掲げられていますが、これを達成するためには、日常的な食べ方が重要です。患者が適切な噛む力を養い、正しい食事習慣を身に付けることが、長期的な口腔健康に繋がることがこの動画を通じて強調されています。

子どもから大人まで、全世代に向けた食育の推進
動画内では、幼少期から正しい食べ方を学ぶことの重要性が指摘されています。特に子ども向けの歯科クリニックでは、早期の食育や口腔ケア教育が将来の健康に大きく影響を与えるため、これを診療に取り入れることが推奨されています。ゲーム感覚で食べ方や口腔ケアを学べるプログラムを提供することで、子どもの関心を引き、習慣化を促すことができます。

予防歯科の新しいアプローチ
食事が口臭や虫歯、歯周病にどのような影響を与えるかを理解することで、患者に対するより効果的な予防指導が可能です。噛む力を養う食事法や、食事記録を使った指導法を活用することで、歯科治療だけでなく、患者の生活全体をサポートすることができます。

「Eat Right」のコンセプト

「Eat Right」は、正しい食べ方が全身の健康に与える影響を明確にし、歯科医療従事者がその指導に重要な役割を果たすことを目指しています。この取り組みは、以下の2つの主要な概念に基づいています。

選食力（せんしょくりょく）
自分に必要な食べ物を選び、賢く組み合わせ、よく噛んで食べる力。食べ物の選び方や食べる際の注意点を指導することで、口腔だけでなく全身の健康を守ることができます。

食戦力（しょくせんりょく）
選食力を身に付けてできた体で生活習慣病を予防し、ストレスやウィルスに打ち勝つ力。食べ方が生活全般に影響を与えることを理解し、患者に正しい食事姿勢や噛み方を指導することが大切です。

歯科から食育を広める

「Eat Right」の目標は、歯科医療の現場から食育を広め、日本の国民全体に口腔健康への関心を高めてもらうことです。食事の際の噛む力や食べ方を指導することで、歯科医療従事者は患者の健康寿命を延ばすために重要な役割を果たすことができます。特に、口腔機能が未発達な若い世代や、噛む力が低下しつつある高齢者に向けて、食べ方の指導が必要です。

また、歯科クリニックにおける「食育サポーター」養成講座の導入や、患者向けの「良い食べ方」を学ぶプログラムの提供は、予防歯科の分野において画期的な取り組みとなるでしょう。

世界的なトレンドを背景に

動画では、1930年代に行われたフィールドワークに基づき、先住民の食生活が近代化と共にどのように口腔健康に影響を与えたかが紹介されています。特に、正しい食べ方が口腔の構造や全身の健康に及ぼす影響が記録されています。このような国際的な知見を基に、日本においても食育と口腔ケアの一体化を進めることが、未来のスタンダードになるべきだという提言がなされています。

ORTCの取り組みと「Eat Right」

ORTCでは、歯科医師や歯科衛生士の皆様が「Eat Right」のコンセプトを活用し、患者の口腔健康をサポートするためのプログラムや情報を提供しています。「食べ方」を中心とした指導を通じて、歯科医療従事者が患者の健康寿命を延ばすための新しいアプローチを学び、実践できるようサポートします。

「Eat Right」は、歯科医療と食育を結びつけた新しいスタンダードとして、歯科医師や歯科衛生士が患者に提供できる包括的なケアの一部です。ORTCでは、これからも食育の重要性を伝え、歯科医療の未来を切り拓くためのコンテンツやプログラムを提供してまいります。