アメロゲニン

歯のエナメル質内に存在するタンパク質のことで、歯の形成時においてエナメル質はその約30%がタンパク質で構成されており、そのうち約90%がアメロゲニンです。成熟したエナメル質にはアメロゲニンは存在せず、エナメル質の石灰化が進行する過程で分解されます。アメロゲニンは、歯の発生時期においてエナメル小柱の形成に関与していると考えられていますが、詳細な機能はまだ完全には解明されていません。