3大口臭とジメチルサルファイドについて詳しく解説！

コラム

ジメチルサルファイドは口臭の原因の一つとされており、ジメチルサルファイドはその口臭の中でも特に強い臭いを持つ物質として知られています。ジメチルサルファイドの臭いは一般的に、"生ごみやキャベツの腐った臭い"などと表現されることが多いです。ここでは、ジメチルサルファイドが口臭に対してどのような効果があるのか、そしてどのように使用されるのかについて詳しく説明していきます。

 

3大口臭について

口臭の３大原因物質は、一般的に硫化水素、ジメチルサルファイド、メチルメルカプタンが挙げられます。

 

1.硫化水素

硫化水素は、口内に存在する細菌が食品の残渣や歯垢などを分解する際に発生します。これらの細菌は口腔内に常に存在しており、特に歯の間や舌の表面などの歯石や歯周ポケットといった歯の隙間などが好みの繁殖場所です。硫化水素は嫌な臭いを放ち、口臭の主な原因物質の一つとされています。

 

2.ジメチルサルファイド

ジメチルサルファイド（DMDS）は硫黄を含む有機化合物であり、腐敗した食品や細菌の働きによって生成されます。DMDSは強い臭いを持ち、腐った卵やゴミのような不快な匂いが特徴です。口腔内の細菌が食べ物を分解する過程でDMDSが生成されることで、口臭の原因となります。また、DMDSは揮発性が高いため、口臭がしばしば呼気や口臭を発生させる噛むたびに噴き出すことがあります。

 

3.メチルメルカプタン

メチルメルカプタン（MM）は、口臭の主要な原因物質であり、硫黄を含む有機化合物です。MMは腐敗した食品や細菌の働きによって生成されることがあります。MMは悪臭鮮魚のような臭いを放ちます。口腔内の細菌が食べ物を分解したり、タンパク質を分解したりする過程でMMが生成され、口臭の原因となります。MMの揮発性も高いため、呼気や噛むたびに口から噴出することがあります。これらの物質は、口腔内の細菌による食物の分解や歯垢の形成によって生成されます。細菌は食べ物の残渣やタンパク質を栄養源として利用し、これらの有機化合物を生成することでエネルギーを得ます。口腔内の細菌の数が増えたり、細菌の異常な活動が起こったりすると、DMDSやMMの生成量が増え、口臭が強くなる可能性があります。

 

口臭の検査方法

様々な手法があります。以下にいくつかの代表的な検査方法を紹介します。

 

1. オルファクトメーターによる検査： オルファクトメーターは、特殊な装置を用いて口臭の強さを測定する方法です。患者は口腔内や息の中を息を吹き込むなどして、口臭の度合いを測定します。この方法は客観的な評価が可能であり、医療機関でよく使用されます。

 

2. ハロテストによる検査： ハロテストは、患者が特定の袋に息を吹き込むことで、その息の中に含まれる揮発性有機化合物（VOCs）の濃度を測定する方法です。これらの化合物は、口臭の主な原因物質として知られています。

 

3. 舌苔検査： 舌苔は、舌の表面に付着した薄い白色の膜です。舌苔には細菌や食物の残渣が含まれており、口臭の原因となることがあります。舌苔検査では、専用の舌ブラシやスクレイパーを用いて舌苔を採取し、顕微鏡などで観察することで口臭の原因を特定します。

 

4.口腔内検査： 歯科医師や口腔衛生士が口腔内を視診し、歯周病や虫歯、歯肉炎などが口臭の原因となっていないかを確認します。また、口腔内のpHや唾液の量、口臭を引き起こす細菌の存在などを検査することもあります。 これらの検査方法は口臭の原因を特定し、適切な治療法を選択するために役立ちます。ただし、口臭は個人差もあり、一つの検査だけでは完全には特定できないこともあるため、複数の検査方法を組み合わせて行うことが望ましいです。

 

口臭対策

口臭を予防するためには、以下の対策が有効です。

 

1. 口腔ケアの徹底： 日常的な歯磨きや歯間ブラシによる歯の掃除、舌クリーナーを使用した舌の清掃など、口腔内の衛生管理は非常に重要です。これにより、ジメチルサルファイドが蓄積されることを防ぐことができます。

 

2. 食事内容の見直し： ジメチルサルファイドは、硫黄を含む食材の消化によって生成されるため、食事内容を見直すことも有効です。特にニンニクや玉ねぎはジメチルサルファイドの生成を促進するため、摂取を控えるか、調理方法を工夫することが望ましいです。

 

3. 水分摂取の増加： 口臭は唾液の不足によっても悪化することがあります。水分を十分に摂ることで唾液の分泌を促し、口内環境を改善することができます。

 

 

 

【まとめ】 

ジメチルサルファイドは、口臭の原因として知られる三大口臭物質の一つです。口腔内で発生するこの物質は、硫黄を含む食材の消化によって生成されます。口臭を予防するためには、日常的な口腔ケアと食事内容の見直し、水分摂取の増加が重要です。口臭に悩む方は、これらの対策を試してみることをおすすめします。

 

一覧へ